商場(chǎng)客流量計(jì)數(shù)器攝像頭哪個(gè)好?餐飲有效客流怎么統(tǒng)計(jì)?今天北京安吉升科技小編就給大家一一解答分享。
十年前,當(dāng)餐館進(jìn)入購(gòu)物中心時(shí),他們賺了很多錢(qián)。當(dāng)時(shí)如果想進(jìn)入商場(chǎng),只有大型餐飲品牌才能進(jìn)入。
然而,隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展,房?jī)r(jià)越來(lái)越高,越來(lái)越多的開(kāi)發(fā)商涌現(xiàn)出來(lái)。為了讓房子賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián),開(kāi)發(fā)商最簡(jiǎn)單的辦法就是建一個(gè)有商場(chǎng)的購(gòu)物中心,它可能成為城市的繁華地帶。有了商場(chǎng)的祝福,房?jī)r(jià)會(huì)瞬間翻番,開(kāi)發(fā)商會(huì)賺錢(qián),客戶也會(huì)看到增值的希望
但他們忽略了最重要的一點(diǎn),那就是商場(chǎng)人流量檢測(cè)建得越來(lái)越多,供大于求。原來(lái),只有三個(gè)購(gòu)物中心足夠整個(gè)城市,但現(xiàn)在已經(jīng)建成30個(gè)購(gòu)物中心
消費(fèi)者總數(shù)是如此之大。為了吸引顧客,吸引餐館,進(jìn)入商場(chǎng)的門(mén)檻逐漸降低。與此同時(shí),商場(chǎng)開(kāi)始“滾來(lái)滾去”,搞各種活動(dòng)吸引消費(fèi)者購(gòu)物
城里的商場(chǎng)人流量檢測(cè)越來(lái)越多。為了把門(mén)店租出去,各大商場(chǎng)紛紛降低開(kāi)店門(mén)檻,甚至推出“前兩個(gè)月免租”活動(dòng),吸引餐飲人群
并承諾各種優(yōu)惠政策,但開(kāi)店后卻發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)有人流,而物業(yè)費(fèi)和店面租金加起來(lái),一個(gè)月的租金還是很高的
同時(shí),隨著房?jī)r(jià)的上漲,人工成本和食材成本也在上漲。過(guò)去,我們?cè)诓惋嬓袠I(yè)招聘一名服務(wù)員,收費(fèi)3000元?,F(xiàn)在,沒(méi)有4000元,在深圳找不到服務(wù)員。門(mén)在哪里
隨著社會(huì)成本的上升,各行各業(yè)都面臨著物價(jià)的上漲,尤其是食品飲料原料的價(jià)格。冷凍牛肉,以前只要20元,現(xiàn)在最低價(jià)30元。以前每桶120元的豆油,現(xiàn)在最低價(jià)190元
餐館想提價(jià),但顧客不同意,因?yàn)槲覀兛诖餂](méi)多少錢(qián)。我們都提供抵押貸款和汽車(chē)貸款,真正花在消費(fèi)上的錢(qián)越來(lái)越少
事實(shí)上,餐館也受到外賣(mài)式互聯(lián)網(wǎng)的影響。在外賣(mài)平臺(tái)上,很多商家不需要租店。他們只需要在小區(qū)租一個(gè)300元的倉(cāng)庫(kù),買(mǎi)一套1000元的廚具就可以在外賣(mài)平臺(tái)上賣(mài)菜
對(duì)于線下餐廳來(lái)說(shuō),最低租金是4000多元。人流量越大,房租就越貴。還有店面裝修費(fèi)、過(guò)戶費(fèi)等各種費(fèi)用?,F(xiàn)在開(kāi)餐廳的口袋里已經(jīng)沒(méi)有30萬(wàn)元了,所以想都別想
在外賣(mài)平臺(tái)上,使用餐飲包的純外賣(mài)店,10元一份的玉竹燒肉就能賺三四元,而同樣比例的玉竹燒肉,線下餐廳19元,線下餐廳23元,能賺三四元。
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